
由于我國的消費類(lèi)型復雜,產(chǎn)品來(lái)源眾多,建設食品安全快速檢測實(shí)驗室是非常要必要的,多功能食品安全檢測儀可以自動(dòng)判斷樣品是否合格,并且檢測效率高,檢測時(shí)間短,結果精度高,因而便于相關(guān)部門(mén)以此為據進(jìn)行現場(chǎng)執法,整治了市場(chǎng)的不良風(fēng)氣,可以從源頭和生產(chǎn)過(guò)程上來(lái)監控食品質(zhì)量,為構建公正、和諧的食品安全體系奠定了基礎。
在食品安全問(wèn)題形勢日趨嚴峻的現如今,不少含農藥、獸藥、抗生素殘余的品質(zhì)低劣的果蔬和肉品在市面上大肆橫行,這不僅 無(wú)法發(fā)揮出食物原本具備的營(yíng)養力,還可能會(huì )適得其反的威脅到人體的健康安全,誘發(fā)“三致"。因此,我們日常該如何判斷市面上果蔬和肉等食品的質(zhì)量呢?
商場(chǎng)、超市、企業(yè)餐廳、學(xué)校食堂、大型餐飲、農貿市場(chǎng)等這些場(chǎng)合建立食品安全快速檢測實(shí)驗室是非常有必要的,可以對日常生活消費類(lèi)蔬菜、水果、糧食、畜禽肉、水產(chǎn)品、副食品等進(jìn)行安全檢測,確保食用的安全性;我們可以根據商場(chǎng)、超市、 企業(yè)餐廳、學(xué)校食堂、大型餐飲、農貿市場(chǎng)等這些場(chǎng)合提供多樣性的食品安全快速檢測方案,讓大家吃的更放心。
一、食品檢測對食品安全有什么重要性?
食品檢測可以保證食品的安全性,防止質(zhì)量不符合標準的食品流入市場(chǎng),對于食品安全來(lái)說(shuō),檢測是一個(gè)重要的環(huán)節;檢測結 果可以幫助我們識別可能會(huì )傷害健康的有害物質(zhì),也可以確保食品添加的安全性。
食品安全快速檢測實(shí)驗室建設,可快速檢測出食品安全問(wèn)題,提高監管效率和力度,對于保障食品安全有著(zhù)重要的意義;采用快速檢測,可擴大食品安全檢測范圍,同時(shí)也提高了檢測效率。

二、強化食品安全檢測的措施:
1、提升食品安全檢測技術(shù)
重視食品安全檢測工作,改進(jìn)與提升食品安全檢測技術(shù),提升食品安全檢測工作質(zhì)效,維護檢測結果的精確度,減少或規避重復檢測情況,并且還能再有限的時(shí)間內提升食品檢測數目。
2、提高檢測人員的專(zhuān)業(yè)能力
提升檢測人員的專(zhuān)業(yè)能力是優(yōu)化我國食品安全檢測工作質(zhì)量的重要基礎,檢測人員專(zhuān)業(yè)水平也和整個(gè)食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢相關(guān)聯(lián);定期組織檢測人員進(jìn)行培訓學(xué)習機會(huì ),提升自身的檢測水平,為食品安全監測工作做出貢獻。

3、完善食品安全檢測體系
科學(xué)安排檢測工作,落實(shí)食品安全檢測任務(wù);加強檢測人員工作意識的培養,通過(guò)執行監管制度規范他們的檢測操作行為,以防因操作不規范而降低檢測結果準確度,加強食品安全檢測與監管工作之間的關(guān)聯(lián)性,在實(shí)踐中有效互動(dòng)溝通,力爭在短期內建設完善的食品安全檢測系統。
全面提升食品安全檢測水平,建立食品安全快速檢測實(shí)驗室,合二為一,保障食品質(zhì)量安全,促進(jìn)社會(huì )健康發(fā)展。
食品安全快速檢測實(shí)驗室建設產(chǎn)品配置方案
序號  | 檢測設備  | 基本參數  | 型號  | 數量  | 
1  | 多功能食品安全檢測儀  | 檢測項目:   10英寸液晶觸摸屏顯示,24通道檢測池,雙膠體金檢測通道。  | FK-GS300  | 1  | 
2  | 手持式生物毒性測定儀  | 可用于現場(chǎng)水中重金屬、毒劑、神經(jīng)毒劑、農藥制劑等物質(zhì)總體毒性檢測。 兼并ATP檢測功能,現場(chǎng)定量計算ATP濃度,增強水質(zhì)毒性檢測儀的抗干擾能力,一機多能;  | FK-SDX  | 1  | 
3  | ATP熒光檢測儀  | 該儀器可快速檢測各種固體表面、水質(zhì)中微生物、細菌含量。 1、顯示屏:3.5英寸高精度圖形觸摸屏  | FK-ATP  | 1  | 
4  | 食用油品質(zhì)檢測儀  | FK-SYP是一種快速,安全,高效食用油品質(zhì)檢測儀,能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗。  | FK-SYP  | 1  | 
5  | 肉類(lèi)水分測定儀  | 肉類(lèi)水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值。  | FK-RS  | 1  | 
6  | 萬(wàn)分之一天平  | 精密測重  | 1  | |
7  | 恒溫箱  | 恒溫、干燥  | 1  | |
8  | 前處理一體機  | 樣品前處理,樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質(zhì)、振蕩功能五合一  | 1  | |
9  | 超聲波清洗器  | 清洗實(shí)驗室工具、器皿  | 1  | |
10  | 冰箱  | 用于試劑及樣品儲存  | 1  | |
11  | 純水機  | 用于簡(jiǎn)單試劑,配置器皿,沖洗儀器用水等所需純水的制備  | 1  | |
12  | 凈氣型通風(fēng)柜  | 通過(guò)高效分子過(guò)濾器吸附過(guò)濾有毒有害氣體和粉塵,有效保障實(shí)驗室操作人員和環(huán)境安全  | 1  | |
13  | PP酸堿柜  | 用于危險化學(xué)品儲存柜,耐酸堿試劑  | 1  | |
14  | 實(shí)驗室器皿  | 洗瓶、角勺、鋁盒、吸球、比色皿等  | 一宗  | |
15  | 推車(chē)  | 物資運輸  | 2輛  | |
16  | 口罩  | 防護使用  | 若干  | |
17  | 防護衣  | 防護使用  | 4套  | 
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