在農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，化學(xué)農藥施用后，由于風(fēng)雨、陽(yáng)光合成和高溫揮發(fā)，大部分農藥逐漸消逝。但其中一些會(huì )附著(zhù)在作物的葉子上，被植物吸收或浸透；另一部分浸透到土壤和水中，并被植物的根吸收，進(jìn)入植物體，一局部大氣，連同雨水進(jìn)入土壤和水，被水生生物吸收。殘留農藥會(huì )經(jīng)過(guò)食物鏈逐步聚集，并經(jīng)過(guò)食物、蔬菜、水果、魚(yú)蝦、肉、蛋、奶等食物進(jìn)入人體，形成危害。

　　為了避免農藥殘留形成的危害，我們不只要大力推行使用高效、低毒、低殘留的農藥，還要運用農藥殘留快速測試儀檢測果蔬的殘留，避免和防止農藥殘留超標的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，催促農民合理運用農藥。農藥殘留快速測試儀檢測原理是基于有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥可以抑止昆蟲(chóng)神經(jīng)中樞和四周神經(jīng)系統中乙酰膽堿酯酶的活性，引起神經(jīng)傳導介質(zhì)的積聚影響正常傳遞，使昆蟲(chóng)中毒。依據這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，應用于農藥殘留的檢測。

　　農藥殘留快速測試儀能快速檢測樣品中的農藥殘留，廣泛用于蔬菜、水果、谷物、茶葉和土壤中有機磷和氨基a農藥殘留的快速檢測。通過(guò)農藥殘留快速測試儀等快速檢測技術(shù)，簡(jiǎn)化了農藥殘留檢測過(guò)程，顯著(zhù)提高了檢測效率。不只專(zhuān)業(yè)檢測機構能夠進(jìn)行農藥殘留檢測，生產(chǎn)基地、農貿市場(chǎng)、超市等普通生產(chǎn)銷(xiāo)售場(chǎng)所也能夠借助農藥殘留檢測儀進(jìn)行快速檢測，有效保證農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，創(chuàng )造無(wú)農藥殘留的健康農產(chǎn)品。